SternMaid GmbH & Co. KG, Wittenburg

Fährt man in die Stadt Wittenburg hinein, dann fallen einem zwei Dinge besonders ins Auge: Die unter Denkmalschutz stehende Mühle und der Lebensmittelbetrieb der SternMaid GmbH. Unter dem Namen „Mühlenchemie“, begann 1998 neben einem historischen Nachbargebäude, die Bebauung des Firmengeländes. Das zukunftweisende, V-förmige Grundrisslayout erleichterte die Erweiterungsbauten. Lagermöglichkeiten, Sozialräume und Produktionskapazitäten wurden ohne Störung des Betriebsablaufes ständig erweitert und ergänzt.

Der 2005 fertig gestellte Abpackbereich erfüllt höchste Hygieneanforderungen

Im Pflichtenheft des Planungsteams stand nicht nur der im Lebensmittelbereich gebräuchliche International Food Standard sondern auch die GMP - Richtlinien einer "good manufacturing practice" und die Anforderungen für eine Zulassung zum Milch verarbeitenden Betrieb. Im direkten Anschluss wurde das Fertigwarenlager erweitert und mit einem Schmalgang-Hochregallager ausgerüstet. Das Hochregallager erforderte die Installation einer Sprinkleranlage, die nun sukzessive auch in den übrigen Betriebsbereichen nachgerüstet wurde.